column 世界遺産にもなっているスイスラヴォー地区 更新日:2023/10/14 レマン湖北岸に広がる風光明媚なラヴォー地区 スイスには数多くの湖がありますが、その中で一番有名な湖と言えばおそらくレマン湖。中央ヨーロッパで2番目に大きい湖だそうです。スイスの2大玄関口の1つジュネーブの東側に... 2023.10.14 column
column スイスの薬草酒 ‐ アッペンツェラー アルペンビター 更新日:2023/10/03 薬草酒と言えば… 薬草酒と聞くと、何を思い浮かべますか?ギリシャのお酒「ウゾ」やフランスの「パスティス」を思い浮かべる方もいるかもしれませんね。もしかしたら、日本の養命酒も薬草酒の一種??スイスにも知られざる薬... 2023.10.03 column
column お料理が楽しくなるツール Victorinox 更新日:2023/09/19 Victorinoxはスイスアーミーナイフのブランド Victorinoxというブランドをご存じですか?スイスのお土産の定番ともいえる、スイスアーミーナイフのブランドとしてとても有名です。種類もたくさんあって、... 2023.09.19 column
column スイスのチーズと言えば…グリュイエールが一押しです。 更新日:2023/01/29 スイスで一番有名?グリュイエールチーズ グリュイエールチーズは私の好きなチーズトップ5に確実に入ります。スイスで無殺菌の牛乳から作られるハードチーズで、エメンタールと並んでスイス2大チーズと言われます。グリュイ... 2023.01.29 column
column スイスでのチーズ作り体験、それ以来ナチュラルチーズのとりこ! 更新日:2023/01/15 プロセスチーズとナチュラルチーズの違い 黄色、オレンジ、白…様々な色合いをしたチーズを見るとうれしくなります。チーズはご存じの通り乳製品。すごく大雑把に言うと、牛・山羊・羊などの乳を凝固、または発酵させ、脱水し... 2023.01.15 column