#スイス

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世界遺産にもなっているスイスラヴォー地区

更新日:2023/10/14 レマン湖北岸に広がる風光明媚なラヴォー地区 スイスには数多くの湖がありますが、その中で一番有名な湖と言えばおそらくレマン湖。中央ヨーロッパで2番目に大きい湖だそうです。スイスの2大玄関口の1つジュネーブの東側に...
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スイスの薬草酒 ‐ アッペンツェラー アルペンビター

更新日:2023/10/03 薬草酒と言えば… 薬草酒と聞くと、何を思い浮かべますか?ギリシャのお酒「ウゾ」やフランスの「パスティス」を思い浮かべる方もいるかもしれませんね。もしかしたら、日本の養命酒も薬草酒の一種??スイスにも知られざる薬...
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お料理が楽しくなるツール Victorinox

更新日:2023/09/19 Victorinoxはスイスアーミーナイフのブランド Victorinoxというブランドをご存じですか?スイスのお土産の定番ともいえる、スイスアーミーナイフのブランドとしてとても有名です。種類もたくさんあって、...
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スイスのチーズと言えば…グリュイエールが一押しです。

更新日:2023/01/29 スイスで一番有名?グリュイエールチーズ グリュイエールチーズは私の好きなチーズトップ5に確実に入ります。スイスで無殺菌の牛乳から作られるハードチーズで、エメンタールと並んでスイス2大チーズと言われます。グリュイ...
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スイスでのチーズ作り体験、それ以来ナチュラルチーズのとりこ!

更新日:2023/01/15 プロセスチーズとナチュラルチーズの違い 黄色、オレンジ、白…様々な色合いをしたチーズを見るとうれしくなります。チーズはご存じの通り乳製品。すごく大雑把に言うと、牛・山羊・羊などの乳を凝固、または発酵させ、脱水し...