Mis à jour : 2023/03/04
La célèbre marque de Kagome « Yasai Seikatsu »
En parlant de Kagome, les générations plus âgées se souviendront du ketchup aux tomates. Beaucoup de gens pensent aux jus et aux sauces quand ils pensent à Kagome. Parmi eux, la marque de jus de légumes « Yasai Seikatsu » est un produit de longue date lancé en 1995. En ajoutant la gamme de smoothies, les produits portant ce nom sont si larges et il n’y a presque pas de jour que je n’en vois pas.
Kagome Yasai Seikatsu Farm, une installation d’attraction portant le nom de « Yasai Seikatsu »
Kagome Yasai Seikatsu Farm Fujimi est situé dans la préfecture de Nagano. C’est une installation avec un bon accès, à environ 7 minutes en voiture de l’autoroute Chuo « Suwa Minami IC » ou à 6 minutes de la gare Fujimi sur la ligne principale Chuo. Il s’agit d’un « parc à thème végétal » créé par Kagome. Vous pouvez faire une visite de l’usine où vous pourrez en apprendre davantage sur l’histoire et les spécialités de Yasai Seikatsu 100 et faire l’expérience de la récolte de tomates, de maïs, etc. Au magasin de la ferme, vous pouvez acheter des produits et des légumes originaux en édition limitée. Il semble que l’été soit la principale expérience de récolte (tomates, maïs, patates douces, etc. de juillet à octobre), mais vous pouvez également faire l’expérience de récolter de la laitue ensoleillée, du brocoli, des poivrons verts, etc. en hiver. De plus, le simple fait de regarder le vaste champ de 10 hectares avec Yatsugatake en arrière-plan vous fera vous sentir bien.
Découvrez les nouveaux légumes qui vous intéressent !
Ce qui a attiré mon attention au magasin de la ferme était un légume appelé Kalish. Kagome a développé ce légume feuillu hybride à partir de radis et de chou frisé. Il ressemble à de la roquette, mais il a un goût plus doux sans goût piquant particulier. Il est surtout compatible avec l’huile, et l’umami augmente. Kalish est riche en sulforaphane, une substance présente dans les légumes crucifères comme le brocoli. Cet ingrédient a un fort pouvoir antioxydant et détoxifiant, il peut donc être utile pour la prévention de diverses maladies et la lutte contre le vieillissement. Utilisons bien le pouvoir des légumes !
Source :Ferme maraîchère Kagome
